Creme Brulè

Creme Brulè Accendete il forno a 180°. Versate in un tegame il latte, la panna e il baccello di vaniglia, e portate lentamente ad ebollizione. Nel frattempo ponete i rossi d’uovo e lo zucchero in una ciotola, e mischiateli delicatamente con un mestolo di legno, senza sbatterli o formare schiuma. Quando il latte bollirà spegnete il fuoco, togliete il baccello … Continua a leggere